L’ufficio regionale del Medio Oriente e dell’Africa del Nord, afferente alla FAO, ha tenuto un corso di formazione per diversi insegnanti delle scuole di Tunisi al fine di sensibilizzare riguardo … Leggi tutto
Nel Governatorato di Kebili, adiacente sul confine settentrionale con quello di Tozeur, si è appena concluso un progetto di durata triennale riguardante lo sviluppo di sistemi integrati di mobilizzazione delle … Leggi tutto
Il progetto “fa bene“ è un sistema che nasce con l’obiettivo di recuperare le eccedenze alimentari invendute, oltre che le donazioni spontanee degli acquirenti all’interno dei mercati rionali, per gestire la redistribuzione … Leggi tutto
Lo sai che il 40% del nostro cibo finisce nell’immondizia? Gli alimenti buttati sono la principale “entrata” delle discariche negli Stati Uniti. Ma essi rappresentano anche uno spreco di acqua, … Leggi tutto
L’associazione ComeUnaMarea Onlus presenta il 17 Marzo 2016 alle ore 17, presso la Mondadori Multicenter di Palermo di via Ruggero Settimo 16, il progetto editoriale de “I Cuochi Ricicloni. Ricette … Leggi tutto
Il nuovo anno è iniziato a Taiwan con una novità. Come riportato da LifeGate, infatti, l’isola asiatica ha bloccato i passaggi televisivi delle pubblicità che promuovono l’acquisto di cibo malsano e … Leggi tutto
Klaus Pichler è un fotografo austriaco che vive e lavora a Vienna. Dopo aver scoperto che un terzo del cibo mondiale viene lasciato marcire (dati UN), Klaus ha sviluppato il … Leggi tutto
di Francesca Davoli Lo spreco alimentare si può combattere con le App? La risposta, per molti sviluppatori, sembra essere positiva. Negli ultimi mesi sono proliferate App che cercano di far … Leggi tutto
di Enrico Di Nola Sono a quota 64 e non intendono fermarsi! Sono gli “Ecoristoranti”, network giovane di ristoratori eco-sostenibili, nato nel nord-ovest. La rete è composta da esercizi ristorativi che … Leggi tutto
di Maurizio Bongioanni Tutti, almeno una volta, davanti a una trasmissione televisiva di cucina, ci siamo chiesti dove finisse il cibo una volta cucinato e servito a favore di telecamere. … Leggi tutto