Per il secondo anno la sede centrale della FAO di Roma ospita al suo interno le registrazioni di “Scala Mercalli”. Abbiamo chiesto a Clara Velez Fraga, Capo della Divisione … Leggi tutto
Il nuovo anno è iniziato a Taiwan con una novità. Come riportato da LifeGate, infatti, l’isola asiatica ha bloccato i passaggi televisivi delle pubblicità che promuovono l’acquisto di cibo malsano e … Leggi tutto
Il quotidiano torinese, sia nella sua versione cartacea che online, dedica spesso articoli che divulgano notizie inerenti azioni, attività, dichiarazioni sulla lotta allo spreco alimentare. Questo quotidiano viene candidato per … Leggi tutto
Ogni sera migliaia di negozianti, prima di chiudere, hanno la necessità di smaltire le merci che non potranno riproporre il giorno dopo. Basti pensare a forni, pasticcerie, macellerie, pescherie, mercati … Leggi tutto
Klaus Pichler è un fotografo austriaco che vive e lavora a Vienna. Dopo aver scoperto che un terzo del cibo mondiale viene lasciato marcire (dati UN), Klaus ha sviluppato il … Leggi tutto
di Francesca Davoli Lo spreco alimentare si può combattere con le App? La risposta, per molti sviluppatori, sembra essere positiva. Negli ultimi mesi sono proliferate App che cercano di far … Leggi tutto
di Enrico Di Nola Sono a quota 64 e non intendono fermarsi! Sono gli “Ecoristoranti”, network giovane di ristoratori eco-sostenibili, nato nel nord-ovest. La rete è composta da esercizi ristorativi che … Leggi tutto
di Maurizio Bongioanni Tutti, almeno una volta, davanti a una trasmissione televisiva di cucina, ci siamo chiesti dove finisse il cibo una volta cucinato e servito a favore di telecamere. … Leggi tutto
La Giornata mondiale dell’Ambiente è l’occasione giusta per imparare a evitare gli sprechi alimentari, con i consigli pratici della Fondazione Barilla (BCFN). 10 consigli pratici per non sprecare cibo … Leggi tutto
La Giornata dell’Ambiente, che ogni anno si celebra il 5 giugno, sarà dedicata quest’anno al tema dell’uso efficiente delle risorse e dei modelli sostenibile di consumo e di produzione, nel contesto … Leggi tutto