Pensare il cibo: intervista a Federico Vercellone
di Roberto Cavallo Il rapporto tra il cibo e la filosofia è stato al centro delle tre serate di Pensiamo il cibo, festival tenutosi a Torino in novembre. Tra queste “L’abbondanza e la fame: come custodiamo la dispensa del Pianeta”, con la partecipazione di Roberto Cavallo che ha stimolato le riflessioni di Bruno Bignami e … Leggi tutto